Según indicó el banco de inversión Goldman Sachs, la demanda por los alimentos de consumo animal ha estado aumentando rápidamente a medida que más personas en economías emergentes como China, la India y Brasil se enriquecen y comen más carne. Eso significa una mayor demanda de trigo y soja.

"La perspectiva de la demanda es extremadamente fuerte para la soja", dijo el presidente global de Commodities Research Jeffrey Curie en una conferencia patrocinada por el banco.

En general, la demanda de los productos agrícolas crecería un 2,6% por año durante la próxima década, contra el 1,6% de las década de 1980 y 1990, precisó.

La oferta luchará por mantener el ritmo de la creciente demanda ante la falta de inversión en el área destinada a la agricultura, un problema exacerbado por los controles a la inversión extranjera en tierras estadounidenses.

Además de la persistente demanda por los granos y de la fuerte demanda por alimentos de consumo animal, también habrá requerimientos por parte de la industria de los biocombustibles, explicó.

En general, la perspectiva de Goldman Sach para las materias primas como el petróleo es positiva, pese a las preocupaciones sobre el crecimiento económico global porque, según dijo, gran parte de los recientes avances de precios se debió a la estrechez de los suministros y no a incrementos de la demanda.

"Seguimos estando bastante positivos respecto a las materias primas (...) es una cuestión de oferta, no de demanda", precisó. En diciembre del año pasado, el banco elevó su pronóstico para el precio promedio del crudo a 95 dólares por barril en el 2008, desde 85 dólares.